【納品紹介】那珂川の小さなたまご屋さんが描く、新しい食の価値 ～小さなコッコ屋さん 那珂川 井上淳司様の挑戦～

はじめに｜「名刺印刷」で始まったご縁

2026年2月、インプレス福岡に一人の起業家が訪れました。
屋号は 「小さなコッコ屋さん 那珂川」。
代表の井上淳司様は、にわとりの平飼い卵を販売する事業を立ち上げようとしていました。

その第一歩は、名刺印刷の相談でした。
「この名刺で、自分の想いを伝えたい」という井上様の言葉がインプレス福岡との出会いだったのです。

食の生産へ――転機となった「卵」という選択

井上様は化粧品メーカーに長年お勤めの最中に、将来の安定も見据えて起業を意識されていました。
飲食業を考えられたこともあったそうでしたが、慢性的な集客の難しさと嗜好品としての特性から断念。
そこで行き着いたのが “卵” という日常の食材でした。

「卵は、毎日食べる食品です。
しかも、ただ 『安いだけ』 ではなく、価値ある卵を求める人は確実にいる。
自分なら、手間をかけた本物の卵を届けられるはずだ。」

そう考えられた井上様は、にわとりを平飼いで育てるこだわりの養鶏業に行き着かれました。
大量生産ではなく、手間を惜しまない「人と自然に優しい生産方法」を選ばれたのです。

ビジネスコンセプト ― ただの卵とは違う価値

井上様の事業コンセプトは次のようなものです。

例えば、卵ひとつでも価格は市場の一般の卵より高めに設定。
しかし、それでも質と安心感が得られるなら、消費者は“買いたい”と思うはずという確信がありました。
井上様は言います。

「自分も、その辺の普通の卵では満足できないんです。
本当にいいものを食べたい人が買える価格帯で、その価値をしっかり伝えていきたい」　

シンプルですが、真摯な理念がここにあります。

インプレス福岡との出会いと名刺印刷

井上様はネット検索でインプレス福岡にお越しになられました。
検索キーワードは、「福岡　名刺 印刷」、「福岡　名刺 デザイン」。

数多くヒットするお店の中から「経営者の想いが直に伝わる」インプレス福岡のスタンスに共感され、足を運ばれました。
お話を伺っていくと、井上様の想いは非常に明確でした。

「自分の価値観、商品の価値をちゃんと伝えられる名刺にしたい」

そのデザインを「ChatGPTでイメージを作ってから来たんですけど、思い通りの名刺ができて満足です。近いうちにパートナーの名刺印刷もお願いに出て来ます。」

この言葉からも、インプレス福岡の名刺印刷に満足され、起業家の心に寄り添ったものだったことが伝わってきました。

これからの挑戦と販路戦略

事業スタートは 2026年7月を予定。
当初は土日に平行して作業を進め、冬までに販路を構築し、翌年2月頃に仕組み化を目指すという計画です。

販路の柱として考えられているのは次の通りです。

井上様は地域の特性をよく理解しており、「那珂川・福岡近郊の高品質志向の消費者」に焦点をあてています。

量より質を求める顧客が増えている昨今、そのニーズにマッチする戦略です。
また、養鶏場の土地の確保や将来的な設備投資も視野に入れて準備を進められています。

苦労と覚悟 ― 家族、資金、そしてこれから

もちろん、全てが順風満帆というわけではありません。
奥様からの反対もあり、事業計画上、収入が不安定になる時期も想定されています。

現段階ではアルバイトを平日メインに働きながら、土日に養鶏・営業を進められる予定です。
また、設備投資に伴う資金繰りは予想以上の出費となり、当初に計画した融資額が少なすぎたという苦い経験もありました。

それでも井上様は言います。

「失敗だと思うところもありますが、やらないよりはやった方が学びになります。
最初から完璧を目指すより、走りながら改善していくつもりです」
この真摯な姿勢と誠実さが彼の人柄を表しています。

おわりに｜地域と人をつなぐ、たまご屋さんの挑戦

「小さなコッコ屋さん 那珂川」は、単なる食品販売ではありません。
人と人をつなぎ、食の在り方に光を当てるプロジェクトでもあります。

高品質な卵を求める消費者に価値ある体験と満足を届けること。

それが、井上様の一貫した信念です。

インプレス福岡は、これからも地域の起業家、創業者の志に寄り添い、想いをカタチにするお手伝いを続けてまいります。

小さなコッコ屋さんが描く未来に、これからもご注目ください。

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